8月21日，江南大學黨委書記吳正國率領黨委辦公室主任王維、食品學院黨委書記傅莉莉、院長范大明、院長助理陳茂深等一行蒞臨燕之屋燕窩智能工廠參觀指導，并開展產(chǎn)學研合作及訪企拓崗交流會。燕之屋創(chuàng)始人、執(zhí)行董事兼董事長黃健，燕之屋執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應鏈中心總經(jīng)理黃丹艷，燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術總監(jiān)范群艷等領導及江南大學校友代表參會。
 

圖：江南大學黨委書記吳正國一行蒞臨燕之屋燕窩智能工廠 

 
       燕之屋燕窩智能工廠位于廈門市同安區(qū)，整個園區(qū)占地面積36畝，建筑面積82410㎡，于今年5月正式投產(chǎn)，致力于引領全球燕窩制造技術，打造燕窩行業(yè)第一家綠色“智慧工廠”。在實地參觀中，江南大學黨委書記吳正國一行依次走訪燕窩文化展覽館、燕之屋生產(chǎn)車間、燕之屋燕窩研究院，不僅了解燕窩這一大自然饋贈背后的故事，還近距離觀看燕窩產(chǎn)品生產(chǎn)過程，親手體驗燕窩挑毛，更親自感受燕之屋對科研創(chuàng)新的重視以及在燕窩科研領域的卓越實力。
 

圖：江南大學黨委書記吳正國一行參觀燕之屋燕窩智能工廠 

 
       參觀結(jié)束后，大家移步會議室進行產(chǎn)學研合作及訪企拓崗交流會，旨在進一步強化雙方的戰(zhàn)略合作關系，攜手探索科技創(chuàng)新與高素質(zhì)人才培養(yǎng)的新路徑。會議伊始，燕之屋創(chuàng)始人、執(zhí)行董事兼董事長黃健發(fā)表致辭，他對江南大學各位領導致以熱烈的歡迎，并總結(jié)道，燕之屋自2018年起，與江南大學攜手開啟產(chǎn)學研合作的篇章，在過去幾年的時間里，雙方合作取得了顯著成績，不僅在科研創(chuàng)新方面取得了突破，還在人才培養(yǎng)、技術轉(zhuǎn)化等方面收獲頗豐，同時表達了對未來合作前景的期待和信心。
 

圖：燕之屋創(chuàng)始人、執(zhí)行董事兼董事長黃健發(fā)表致辭 

 
       隨后，江南大學黨委書記吳正國發(fā)表講話。他首先對燕之屋和江南大學長久以來深入合作的成果給予高度評價，并表示雙方應結(jié)合江南大學在食品科學、設計、輕工等領域的學科優(yōu)勢，以及當前學生就業(yè)形勢，增進合作關系，加強溝通協(xié)作，共同為食品行業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀人才。
 

圖：江南大學黨委書記吳正國發(fā)表講話 

 
       會上，江南大學食品學院院長助理陳茂深就燕之屋和江南大學的合作淵源進行回顧，充分展示了雙方在科研創(chuàng)新上的突出成績以及在校企合作上的成功實踐。2021年12月，燕之屋與江南大學建立“江南大學食品學院燕之屋科創(chuàng)競賽基金”，支持、鼓勵食品學院的同學積極參與互聯(lián)網(wǎng)+、挑戰(zhàn)杯等高水平競賽，燕之屋立項資助的江南大學大學生創(chuàng)業(yè)項目更在國家、省、市級別賽事中獲得優(yōu)異成績。同時，燕之屋與江南大學共同成立“燕之屋江南大學聯(lián)合研究院”，不斷發(fā)掘燕窩產(chǎn)品價值、提升燕窩產(chǎn)品品質(zhì)，共同促進燕窩研發(fā)的高質(zhì)量發(fā)展。

圖：江南大學食品學院院長助理陳茂深介紹雙方合作情況 

 
       2021年12月28日，燕之屋燕窩研究院和江南大學食品科學與技術國家重點實驗室攜手完成并刊登了專業(yè)研究成果“A study on the skin whitening activity of digesta from edible bird’s nest: A mucin glycoprotein”，并發(fā)表于權威學術性期刊《gels》。2022年，燕之屋攜手江南大學、福建農(nóng)林大學，項目”燕窩高功能活性成分制備關鍵技術及智能制造工程創(chuàng)建”榮獲2021年中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎一等獎。2023年，江南大學食品學院、未來食品科學中心教授，博士生導師，食品膠體與生物技術教育部重點實驗室副主任鐘芳在“窩愛地球 與wǒ同行·燕之屋新一代鮮燉燕窩發(fā)布會暨年度環(huán)保成果報告會”現(xiàn)場為嘉賓們介紹燉煮溫度對即食燕窩的安全性、口感和營養(yǎng)價值的影響，為燕之屋新一代鮮燉燕窩的高營養(yǎng)價值提供了科學明證。憑借卓越科研實力，今年5月，燕之屋還榮獲“國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術示范中心（無錫）分中心”授牌，為燕之屋持續(xù)開展科研工作注入新的動力。
 

圖：燕之屋聯(lián)合江南大學發(fā)表的部分代表性論文 

圖：項目”燕窩高功能活性成分制備關鍵技術及智能制造工程創(chuàng)建”
榮獲2021年中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎一等獎 

圖：燕之屋榮獲“國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術示范中心（無錫）分中心”授牌 

圖：產(chǎn)學研合作及訪企拓崗交流會 

 
       燕之屋26年專注高品質(zhì)燕窩，高度重視科研創(chuàng)新和基礎研究工作，致力于為消費者提供美與健康的高品質(zhì)燕窩產(chǎn)品，成為燕窩行業(yè)“領頭燕”。江南大學作為國內(nèi)食品科學領域的知名高校，在學術研究和技術開發(fā)方面擁有雄厚的實力。二者強強聯(lián)合，共同推動食品領域的技術創(chuàng)新與發(fā)展。燕之屋將以此次交流會為契機，深入結(jié)合企業(yè)與院方各自優(yōu)勢，持續(xù)深化產(chǎn)學研合作，共同探索燕窩及相關產(chǎn)品的研發(fā)與應用，為消費者提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務，為行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展做出貢獻。