作為中國燕窩行業(yè)市場常溫鮮燉燕窩產(chǎn)品開創(chuàng)者*(*來源:弗若斯特沙利文基于對中國常溫鮮燉燕窩產(chǎn)品的比對研究結(jié)果作出的確認。確認證書頒發(fā)日期:2023年8月),燕之屋洞察消費者對現(xiàn)代滋養(yǎng)品新鮮、營養(yǎng)、便捷的期待,依托創(chuàng)新科研,不斷推動產(chǎn)品迭代升級,為消費者創(chuàng)造高品質(zhì)美好生活。以燕之屋新一代鮮燉燕窩為例,原料甄選東南亞優(yōu)質(zhì)金絲燕燕窩,顛覆性創(chuàng)新115℃精燉鎖鮮工藝,滅菌更安全,不僅實現(xiàn)常溫儲存,更充分萃取燕窩營養(yǎng),可吸收的小分子燕窩蛋白是普通燉煮燕窩的7.28倍*(研究結(jié)果表明,燕之屋115℃鮮燉燕窩(生產(chǎn)批號:WL01014S)中小分子蛋白含量是95℃燉煮燕窩的7.28倍,數(shù)據(jù)來源于燕之屋燕窩研究院《基于SDS-PAGE凝膠電泳與GPC定量技術(shù)的鮮燉燕窩小分子蛋白研究》研究報告),升華燕窩滋養(yǎng)力,成為眾多消費者的健康滋補選擇。今年,燕之屋聯(lián)合江南大學(xué)發(fā)表“Comparison of prebiotic activity of dietary sialoglycoprotein and N-acetylneuraminic acid: Sialylation is a key factor”的研究成果被食品科學(xué)領(lǐng)域國際知名SCI期刊《Food Bioscience》收錄,該研究揭示了鮮燉燕窩促進益生菌增殖與調(diào)節(jié)腸道微生物群的作用。