圖：燕之屋燕窩研究院研究論文被國際權威期刊《Food Bioscience》收錄

圖：燕之屋鮮燉燕窩表現(xiàn)出優(yōu)異的益生元活性 

      在此基礎上，研究團隊還發(fā)現(xiàn)，相較于單體唾液酸，燕之屋鮮燉燕窩表現(xiàn)出更強的益生元活性。該研究項目是對比分析不同形式唾液酸對腸道菌群影響的前瞻性工作，為唾液酸構效探究提供了思路。

圖：燕之屋鮮燉燕窩表現(xiàn)出相對單體唾液酸更優(yōu)的益生元活性 

       燕之屋* 26年專注高品質燕窩（*燕之屋指燕之屋企業(yè)），依托先進技術和匠心工藝，為消費者帶來健康、營養(yǎng)、美味的燕窩滋養(yǎng)。燕之屋洞察消費者的滋養(yǎng)體驗與新需求，針對傳統(tǒng)鮮燉燕窩需要冷鏈運輸、冷藏儲存、客戶收貨需及時等要求，進一步對產(chǎn)品進行全新優(yōu)化升級，打造出燕之屋常溫鮮燉燕窩，成為中國燕窩行業(yè)市場常溫鮮燉燕窩產(chǎn)品開創(chuàng)者。以燕之屋常溫鮮燉燕窩中的燕之屋新一代鮮燉燕窩為例，原料甄選東南亞優(yōu)質金絲燕燕窩，顛覆性創(chuàng)新115℃精燉鎖鮮工藝，滅菌更安全，不僅實現(xiàn)常溫儲存，更充分萃取燕窩營養(yǎng)，燕窩酸營養(yǎng)（消化率）達1.8倍*（*據(jù)江南大學、廈門市燕之屋絲濃食品有限公司《針對燕窩原料及成品品質保障的熱處理新工藝開發(fā)》研究報告表明，與100℃燉煮相比，經(jīng)115℃燉煮的燕窩營養(yǎng)（唾液酸）消化率高達1.8倍），升華燕窩滋養(yǎng)，成為眾多消費者的健康滋補選擇。

圖：燕之屋榮獲“常溫鮮燉燕窩產(chǎn)品開創(chuàng)者”中國燕窩行業(yè)市場地位確認證書